INSPECTEUR AMADOU ADAMA NDIAYE : « L’ÉCOLE DOIT DEVENIR LE LEVIER D’UNE CULTURE DE PRÉVENTION DURABLE POUR LA SÉCURITÉ SANITAIRE DES ALIMENTS »
L’ENGAGEMENT DU MINISTÈRE DE L’ÉDUCATION POUR LA SÉCURITÉ SANITAIRE DES ALIMENTS : L’INSPECTEUR AMADOU ADAMA NDIAYE RÉAFFIRME LA PRIORITÉ DONNÉE À LA SANTÉ DES ÉLÈVES
Lundi 21 juillet 2025, l’Hôtel Fleur de Lys, à Point E, a accueilli un événement majeur pour l’avenir de la santé publique et de l’éducation au Sénégal. L’Inspecteur Amadou Adama Ndiaye, Responsable pédagogique à la Division du Contrôle Médical Scolaire (DCMS), a prononcé un discours d’ouverture fort et inspirant lors de l’atelier de validation du guide de l’enseignant et des supports didactiques sur la Sécurité Sanitaire des Aliments (SSA) destinés aux écoles élémentaires.
Dans son allocution, M. Ndiaye a salué la présence des représentants du Haut Conseil National de Sécurité Sanitaire, du Ministère de l’Éducation nationale, du Comité National du Codex, ainsi que des partenaires techniques comme la FAO et l’OMS. Il a insisté sur l’importance stratégique de cet atelier, qui vise à doter les enseignants d’outils pédagogiques modernes pour inculquer aux élèves les bonnes pratiques alimentaires et renforcer la prévention des risques sanitaires.
Rappelant les chiffres alarmants de l’OMS – plus de 91 millions de personnes touchées par des maladies d’origine alimentaire chaque année en Afrique – il a souligné l’urgence de sensibiliser les jeunes générations. « L’école doit devenir un vecteur de changement et un terreau fertile pour une culture de prévention durable », a-t-il déclaré.
L’initiative s’inscrit pleinement dans les engagements du Sénégal pour atteindre les Objectifs de Développement Durable, notamment la santé, la nutrition et la qualité de l’éducation. Le projet, soutenu par la FAO et le Luxembourg (GCP/SFW/517/LUX), incarne une approche multisectorielle et innovante, intégrant éducation, santé, agriculture et environnement dans une logique « One Health ».
M. Ndiaye a conclu en invitant les participants à des échanges constructifs pour enrichir et finaliser ce guide, véritable outil stratégique pour la protection de la santé des enfants et le renforcement du capital humain national.
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